Ricarda Essrich

Start ins neue Kochbuchjahr

17. Januar 2017 | (0) Kommentare
Start ins neue Kochbuchjahr

Mein Arbeitsjahr hat ja schon vor zwei Wochen wieder angefangen. Aber heute fiel auch das Startsignal für das neue Kochbuchjahr 2017: Mit der Zusage für ein besonders schönes Kochbuch, das ich auf der Buchmesse am norwegischen Stand entdeckt und meinem Verlag wärmstens ans Herz gelegt habe.

Im Februar heißt es also "Grønn Bonanza" für mich. Ganz viele leckere vegetarische Gerichte, bei denen mir schon jetzt das Wasser im Munde zusammenläuft. Seht selbst:

 

Eine Premiere übrigens: mein… weiterlesen

Rezension: Simon Bajada ‒ New Nordic

23. November 2016 | (0) Kommentare
Rezension: Simon Bajada ‒ New Nordic

Ich muss sagen, ich war ein wenig neidisch, als ich von dem Kochbuch New Nordic erfuhr, dass nicht ich es übersetzt habe. Auch wenn ich meiner lieben Kollegin Sabine Schlimm ein so schönes Prjekt von Herzen gönne. Außerdem war es im Original aufs Englisch verfasst, also nicht meine Baustelle. 

New Nordic ist ein wunderbares Kochbuch, das die gesamte skandinavische Kochtradition in sich vereint. Wer hier Rezepte für jeden Tag sucht, wird vielleicht enttäuscht. Der Autor geht in diesem… weiterlesen

Rezension: Doreen Ludwig ‒ BWL für Praktiker

Betriebswirtschaft verstehen und anwenden

13. Juli 2016 | (0) Kommentare
Rezension: Doreen Ludwig ‒ BWL für Praktiker

Wer als freiberuflicher Übersetzer arbeitet, sollte als solcher unternehmerisch denken und agieren. Die besten Sprachkenntnisse und Spezialisierungen nützen nichts, wenn man sich für einen viel zu geringen Stundensatz verkauft oder falsche Geschäftsentscheidungen trifft.

Ich gebe inzwischen auch Workshops zum Thema Controlling speziell für Freiberufler, damit diese ihre Angst vor den Schreiben des Finanzamtes verlieren. Nicht dass ich BWL-Weisheit mit Löffeln gefressen hätte... aber durch… weiterlesen

Rezension: Kerstin Friedrich: Erfolgreich durch Spezialisierung. Radikal anders ‒ radikal besser!

19. April 2016 | (0) Kommentare
Rezension: Kerstin Friedrich: Erfolgreich durch Spezialisierung. Radikal anders ‒ radikal besser!

Dieses Buch liegt schon eine Weile auf meinem Tisch, gelesen war es schnell, denn die Lektüre war recht kurzweilig. Allein die Rezension ließ aus Zeitmangel auf sich warten.

Spezialisierung ist ja so etwas wie mein Steckenpferd. Mit dem Thema befasse ich mich seit mehreren Jahren, ich selbst bin spezialisierte Übersetzerin, und die Betrachtung meines eigenen Werdegangs und der Spezialisierung von Kollegen hat mein Interesse für dieses Thema geweckt. Bei mir funktioniert Spezialisierung sehr… weiterlesen

Gerade erschienen: Marathon zum Genießen

10. April 2016 | (0) Kommentare
Gerade erschienen: Marathon zum Genießen

In den letzten Wochen ging es hier Schlag auf Schlag, ständig sind die Belegexemplare meiner Herbstarbeit eingetrudelt.

Am Freitag schließlich kam das Buch, auf das ich mich am meisten gefreut habe ‒ weil es zum einen für mich als Läuferin ganz besonders viel Spaß gemacht hat und zum anderen der ernährungswissenschaftliche Teil am Anfang des Buches eine ganz neue Herausforderung in der Kochbuchübersetzung war und mich Sachbuchluft hat schnuppern lassen:

Tadaaa: Marathon zum Genießen. Die… weiterlesen

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